miércoles, 17 de mayo de 2017

PIZZA

RINDE 4 PORCIONES



INGREDIENTES PARA HACER LA MASA

- 250 g Harina  
- 15 g Levadura Fresca 
- 150 ml Agua 
- Sal

INGREDIENTES PARA CUBRIR LA MASA

- 350 g Pasta de Tomate 
-  175 g Queso Morzzarella 
- Sal, orégano al gusto
- aceite de oliva 
-jamón, salami, champiñones etc

PREPARACIÓN DE LA MASA


En un bol colocamos todos los ingredientes para preparación de la masa: harina, agua, levadura, aceite y sal y mezclamos bien con una cuchara. 

Procedemos amasar  bien con un rodillo unos 5 a 10 minutos serán suficientes. No hará falta enharinar la mesa.


Dejaremos fermentar la masa  tapándola con una funda o una tapa. El objetivo es que doble de volumen. 


Ya que  nuestra masa ha crecido lo suficiente procedemos amasar ligeramente para que vuelva a su volumen inicial. Podemos pasar a dividirla para hacer pizzas pequeñas o hacer una grande. Para estirarla sin complicaciones la estiramos con las manos o bien con un rodillo, si consigues una masa redonda genial. Le pondremos los ingredientes, primero el tomate, después el queso y el resto de cosas que queramos añadir.


Ya que hayamos incorporado todos nuestros ingredientes pasamos al  horno precalentado a un mínimo de 230 ºC y procedemos a incorporar la pizza. 
Hornearemos durante unos 8-10 minutos, hasta que se dore ligeramente.



No hay comentarios:

Publicar un comentario